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スタッフブログ
 
 
 
 
番号 : 387小豆も入れて!!修正 削除
 
  書き込みをした方 : 末木 (mercato@naturalgrace.com) 日付 : 2018.06.20 13:53  
 
 
 


【贈答・プレゼントにも。こだわり高級素材無添加パスタソース専門店・おとりよせの
ナチュラルグレース メルカートのブログです】



当店では、レストランでもお弁当でも
ご飯は白いご飯と玄米とお選びいただけます。

白いご飯は、胚芽を残して毎日精米をしています。

また玄米には、黒米と小豆をプラスして
ほんの少しの焼塩を入れて圧力釜で炊いています。

以前、レストランの接客中に
お客様から、どうして玄米ご飯に小豆が入っているのかと
聞かれたことがあります。

確かに…どうして?

詳しく調べると、小豆を玄米に入れることにより
玄米独特のぬか臭さがなくなり風味が増すとのことでした。

また、小豆の効果で疲労の改善や
むくみを改善する働きも期待できます。

それと、アズキの主成分はたんぱく質で、
人間の体内では作ることができない9種類の必須アミノ酸を含んでいます。
特に、ブドウ糖の代謝を促進して集中力を高めたり、
カルシウムの吸収を促したり、肝機能を活発にしたりするリジンが、
アズキには多く含まれています。

リジンは、肉などの動物性たんぱく質に多いのですが
玄米には少ないため、アズキといっしょに炊けば、
アミノ酸バランスが非常にいい主食になるとのことです。

やはり、栄養の面からも美味しさの面からも
玄米ご飯に小豆は入っていた方がいいのですね〜

ちなみに、ごまをたっぷりかけて食べるのが私のオススメです♪


 
 
番号 : 386ミントは食べる派??修正 削除
 
  書き込みをした方 : 末木 (mercato@naturalgrace.com) 日付 : 2018.06.19 13:55  
 
 
 


【贈答・プレゼントにも。こだわり高級素材無添加パスタソース専門店・おとりよせの
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デザートに欠かせないミント♪

当店のレストランで使うミントは、

全て自家栽培のミントを使用しています。

旬を迎えたミントは、とても大きく、鮮やかです。


ところで、ミントって食べますか?

デザートなどにのっているミントです。

私は、すぐにお皿の脇へ移動して、食べません。。。

でも、色々と調べると食べる人の割合も多いそうです。

確かに…レストランの食べ終わったお皿にミントが無いこともしばしば。

あまり気にもしていませんでしたが、

みなさん召し上がっていたんですね〜


ちなみに、ミントを食べることで、

体にうれしい効果は、「消化促進・口臭予防・抗菌作用」!

食間に食べることで、口の中をスッキリさせるのがオススメです。
 
 
番号 : 385 精進ヶ滝登山とバーベキュー大会!修正 削除
 
  書き込みをした方 : マスター三村 (mercato@naturalgrace.com) 日付 : 2018.06.19 13:10  
 
 
 
【贈答・プレゼントにも。こだわり高級素材無添加パスタソース専門店・おとりよせの
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こんにちは 
ひげの三村です。


昨日は、北杜市武川にある精進ヶ滝登山と

その後、フレンドパークむかわでバーベキューを27名で開催しました!

鳳凰三山の一つである地蔵ヶ岳を源として流れる石空川(いしうとろがわ)渓谷。

新緑といくつもの滝の間を登り気持ちがいい。



そして歩くこと40分、東日本一と言われる落差121mの精進ヶ滝に到着。



前日の雨で水量も多く見事な滝を皆に見せてくれました!



その後、下山して近くのバーベキュー会場に移動。








皆さんで楽しくバーベキューをしたり、

武川の清流で宝さ探しや水遊びをして楽しんだのでありました(^^♪







精進ヶ滝さん武川さんありがとう(^_-)-☆


 
 
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