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スタッフブログ
 
 
 
 
番号 : 337コーヒーも香りだけ(^^)修正 削除
 
  書き込みをした方 : 末木 (mercato@naturalgrace.com) 日付 : 2017.07.26 13:29  
 
 
 


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毎日暑い日が続きますね。

熱中症予防には、睡眠も大事な一つと言われています。

みなさんは睡眠に効果的な香りがあるのはご存知ですか?

ラベンダーは特に有名ですね♪

リラックス効果があり、安眠に効果的です。


その他には、コーヒーや玉ねぎの香りも効果的とのことです。

コーヒーの香りは、嗅ぐことで

脳からアルファ波が発生して、深い睡眠に繋がるそうです。

特に「グアテマラ」や「ブルーマウンテン」は、

アルファ波を増やすと言われているのでオススメです。



玉ねぎは、独特な刺激臭のもとになる「硫化アリル」という物質が

気持ちを落ち着かせて、眠りを誘う効果があるそうです。

ただし!!

あまり玉ねぎの香りが強すぎると逆効果になってしまうので、

少量の玉ねぎを刻んだものを、寝室などに置くとよいそうです。



暑い夏を乗り切るためにも、良質な睡眠をとっていきたいですね(^^)




末木
 
 
番号 : 336冷凍しても大丈夫!!修正 削除
 
  書き込みをした方 : 末木 (mercato@naturalgrace.com) 日付 : 2017.06.28 13:34  
 
 
 


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店頭にもよく見かけるようになったズッキーニ(^^)

そろそろ旬を迎えます。

当店の【旬の野菜とたっぷりシラスのペペロンチーノ】の野菜も

キャベツからズッキーニに変わろうとしています♪

カボチャの仲間のズッキーニですが、

色々とネットを見ていくと、皮は剥くのか?どうする?という質問を発見!!

でもズッキーニは皮もそのまま美味しく食べることができます(^^)

野菜全般に皮にも栄養があるので皮ごと食べるのがオススメです。



ところで、ズッキーニ1本は、すぐに使い切れないということはありませんか?!

私の家でも子供たちはあまり好きではないので…使い切るのは難しいのです。

そんな時は、冷凍保存をしてみましょう。

お好みの大きさに切って油で素揚げします。

冷めたら、重ならないようにして保存バックに入れて冷凍してください。

保存期間は約2週間です。

冷凍したズッキーニは生に比べると食感が劣るため

煮込み料理にお使い下さい。

解凍する時は、冷凍のまま調理してOKです♪


夏バテ防止にもなるズッキーニ!

ぜひ食卓にも取り入れてみてください(^^)





末木
 
 
番号 : 335みつばちが生涯に集めるハチミツの量は?!修正 削除
 
  書き込みをした方 : 末木 (mercato@naturalgrace.com) 日付 : 2017.06.21 13:06  
 
 
 


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当店では山梨県の南アルプス産と一宮産の【はちみつ】を使った

プレミアムドリンクをお出ししています(^^)/

それぞれに特徴があり、お客様にご説明をした後

どちらかの産地をお選びいただいてお作りします。



【一宮産アカシアはちみつ】

山梨県笛吹市にある“金川の森”のアカシアから採蜜されていて、

クセのない品の良い甘さが特徴です。

【南アルプス産天然はちみつ】

四季折々の花々から採蜜されてた百花蜜。

桜の時期は花期が短いので少量しか採れない貴重な蜜でコクのある深い味。

夏の百花蜜はサラリとした食べやすい味が特徴です。



先日今年の桜から採れたハチミツを

南アルプスの生産者の平岩さんから届けていただきました。

少しお話を伺いましたが、

ミツバチの寿命はおよそ1〜2か月程度。

一匹が生涯に集められるハチミツの量は・・・・

なんと!!

スプーン一杯程度だそうです!!!

おおよそ東京からサンフランシスコまでの約1万kmの距離を

飛んで集めてくるということです。


本当に貴重なんですね〜

味わって大事にいただかないといけないなぁ…と思いました(^^)




末木
 
 
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